بعد نجاح زراعة "الكسافا" بالوادى الجديد.. هل تنتهي فجوة دقيق القمح المحلى؟
اختتم مركز بحوث الصحراء بوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، تنفيذ برنامج بحثي متخصص، وذلك للوقوف على مدى نجاح زراعة الكسافا في مصر، تحت عنوان “التنمية المستدامة لمحصول الكسافا الغير تقليدي كبديل للمحاصيل الاستراتيجية “القمح”، من خلال استخدام التكنولوجيا الحديثة تحت ظروف الوادي الجديد”.
ويأتي ذلك في إطار تعليمات السيد القصير وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، لزراعة محاصيل غير تقليدية تساهم في سد الفجوة من احتياجات الدقيق، وتحت إشراف الدكتور حسام شوقي رئيس مركز بحوث الصحراء.
وأشارت النتائج التطبيقية بعد عامين من العمل بإشراف الدكتور حسام شوقي رئيس مركز بحوث الصحراء، إلى نجاح زراعة الكسافا والذي أطلق عليه محصول القرن الواحد والعشرين بسبب القدرة العالية على تحمل الحرارة العالية بالإضافة إلى كونه ذو احتياجات سمادية منخفضة مما يجعله جذابًا لدى المزارعين والمستثمرين.
وفي هذا السياق أفاد الدكتور محمد عزت نائب رئيس مركز بحوث الصحراء للمشروعات والمحطات البحثية، بأن الكاسافا يعتبر محصول غير تقليدي يمكن أن يلعب دورا هاما في توفير الأمن الغذائي في مصر في ظل التغيرات المناخية الحالية، وبالتالي يمكن زراعته في الأراضي المستصلحة والهامشية بحيث لا ينافس القمح كمحصول غذائي استراتيجي.
الحصول على أعلى إنتاجية ممكنة وأعلى صفات جودة للدقيق
وقال الدكتور أحمد جمال رئيس البرنامج البحثي، إن البرنامج تناول الاهتمام بهذا المحصول من عدة اتجاهات وهي توفير الشتلات وزراعتها، وعقد ندوات إرشادية للتعريف بالمحصول واحتياجاته البيئية والسمادية المختلفة، كما تناول عملية الإكثار سواء الخضرى بالعقلة أو من خلال زراعة الأنسجة للوصول إلى أفضل الطرق التي تضمن الحصول على أعلى إنتاجية ممكنة وأعلى صفات جودة للدقيق المستخرج والمنتجات الثانوية الأخرى والتي من أهمها النشا.
كما تناول البرنامج البحثي الاهتمام بدور المرأة الريفية ودمجها في محاور التنمية الزراعية من خلال التدريب العملي لعدد من السيدات والذي تضمن الطريقة المثلى والمراحل المختلفة للحصول على الدقيق والنشا الناتجين من نبات الكاسافا حتى يتثنى الوصول إلى أفضل نسبة للخلط وأعلى جودة ممكنة أملا في تحقيق الأمن الغذائي.
وعلى هامش فعاليات البرنامج رحب رئيس مجلس إدارة شركة طيبة للمنتجات الغذائية الخالية من الجلوتين بالتعاون في تسويق منتجات الكاسافا على المستوى المحلي والتصديري إيمانا بدور جميع الأطراف في المساهمة في تحقيق الأمن الغذائي في مصر.
