التموين:إضافة فيتامين الحديد للخبز المدعم

 بحث الدكتور علي المصيلحي وزير التموين والتجارة الداخلية، مع مسئولي برنامج الغذاء العالمي بمصر، مانجستاب هايلي مدير البرنامج الإقليمي بمصر، ويوكينا كويكى مسئول إدارة سلسة الإمداد والتوريد، وأماني جمال الدين مدير برامج، والدكتور خالد شاتيلا مسئول برامج، ما تم تنفيذه من برامج مشتركة بين الجانبين، وتم خلال الاجتماع مناقشة رفع كفاءة سلسة إمداد القمح في كافة مراحل التداول بما ينعكس بشكل إيجابي وفعال على جودة المنتج النهائي، وهو الخبز. 

وذكرت وزارة التموين، في بيان لها، اليوم الثلاثاء، أنه تم مناقشة استمرار إضافة العناصر والفيتامينات الغذائية كالحديد على الدقيق المستخدم في إنتاج الخبز البلدي، فضلا عن إعداد نظام معلومات وخرائط جغرافية باستخدام تقنية الـGIS لكل مراحل تداول وسلسة إمداد القمح والدقيق منذ وصوله بالموانئ أو توريده محليا وتخزينه بالصوامع والشون وطحنه بالمطاحن حتى توزيعه كدقيق على المخابز.