شعبة المخابز تعلق على إمكانية إضافة البطاطا إلى الخبز المدعم

أكد عطية حماد رئيس شعبة المخابز بالقاهرة، أن أي إضافة للقمح طالما كانت صالحة للاستخدام الآدمي لن تشكل مشكلة، لافتًا إلى أن هناك أبحاثا كانت تجرى في وزارة الزراعة لتوفير القمح.

وقال في مداخلة هاتفية مع برنامج "على مسؤوليتي" المذاع على قناة "صدى البلد": "أنا أؤيد هذا الأمر إذا حدث، لأن أي حبة قمح سيتم توفيرها ستكون مفيدة ورغيف الخبز أمن قومي للبلاد"، مضيفًا: "في السابق كنا نضيف الذرة على القمح، وأي شيء يمكن أن يوفر للدولة القمح نحن نؤيده، نحن نرحب بأي شيء يساند الدولة في ظل الظروف الحالية".

وذكر: "قمنا بعمل إضافة مع الذرة والفينو كان يضاف عليه محسنات، وأي شيء يضيف فيتامينات إلى رغيف الخبز لن يكون هناك مشكلة والأمر لن يكون مؤثرا على الرغيف ولا على القيمة الغذائية"، متابعًا: "نحن نقوم بتصنيع الرغيف فقط وقلت إن هناك محسنات كانت تدخل على رغيف الفينو ولم يشعر أحد بشيء والذرة كانت تدخل أيضًا إلى الرغيف وفي النهاية سيكون هناك توفير للقمح".

واختتم: "الأمر غير مؤثر على المواطن، الدولة تنفق على رغيف الخبز 80 قرشًا حاليًا بسبب ارتفاع سعر القمح عالميًا والغذاء الرئيسي للشعب المصري هو رغيف الخبز".